Kuala Tungkal – Semarak perayaan Hari Jadi ke-60 Kabupaten Tanjung Jabung Barat dan HUT ke-80 Republik Indonesia tahun 2025 diwarnai dengan lomba masak serba ikan yang digelar oleh Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Barat melalui TP-PKK.
Acara yang berlangsung meriah di halaman Kantor Bupati pada Rabu (13/8) ini diikuti oleh para camat beserta Ketua TP-PKK dari seluruh kecamatan di Tanjung Jabung Barat.
Bupati Tanjung Jabung Barat, Drs. H. Anwar Sadat, M.Ag, didampingi Ketua TP-PKK, Hj. Fadhilah Sadat, hadir langsung untuk membuka dan menyaksikan jalannya lomba.
Dalam sambutannya, Bupati Anwar Sadat menekankan pentingnya kegiatan ini sebagai wadah untuk berkreasi dan berinovasi dalam menciptakan menu-menu berbahan dasar ikan.
Ia berharap, inovasi ini dapat berkontribusi signifikan dalam upaya penurunan angka stunting di Tanjung Jabung Barat.
"Lomba ini bukan hanya sekadar kompetisi, tetapi juga menjadi sarana edukasi bagi keluarga, terutama yang rentan terhadap stunting. Dengan pengolahan ikan yang tepat, kita dapat memastikan kandungan protein dan gizi yang optimal," ujar Bupati Anwar Sadat.
Bupati juga menyoroti bahwa meskipun angka stunting di Tanjung Jabung Barat menunjukkan penurunan, tingkat kerentanan terhadap stunting masih cukup tinggi. Oleh karena itu, ia mendorong konsumsi ikan secara rutin sebagai langkah preventif untuk meningkatkan kesehatan dan kecerdasan anak-anak di wilayahnya.
Ketua TP-PKK Hj. Fadhilah Sadat, yang juga bertindak sebagai juri dalam lomba ini, menjelaskan bahwa kompetisi ini dibagi menjadi tiga kategori utama: menu makanan untuk balita/stunting, menu makanan keluarga, dan menu kudapan berbahan dasar ikan.
Setelah melalui penilaian ketat, dewan juri mengumumkan para pemenang dari masing-masing kategori. Untuk kategori makanan keluarga, Kecamatan Batang Asam berhasil meraih Juara I, disusul oleh Tungkal Ulu sebagai Juara II, dan Seberang Kota sebagai Juara III. Pada kategori makanan balita/stunting, Betara keluar sebagai Juara I, Seberang Kota meraih Juara II, dan Muara Papalik menduduki posisi Juara III.
Sementara itu, untuk kategori kudapan, Merlung berhasil meraih Juara I, Kuala Betara sebagai Juara II, dan Tebing Tinggi sebagai Juara III.
Acara ini turut dimeriahkan dengan kehadiran Wakil Bupati Tanjung Jabung Barat, perwakilan dari Forkopimda, Asisten Pemerintahan dan Kesra, kepala OPD terkait, para camat, Wakil Ketua TP-PKK beserta jajaran, Ketua TP-PKK kecamatan, serta tamu undangan lainnya.
Lomba masak serba ikan ini diharapkan dapat menjadi agenda rutin yang terus memotivasi masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan dan berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang sehat dan bergizi.(cw)
